Zuckerfrei leben

Zuckerfreie Alternativen zu Süßigkeiten

TIPPs für das gesunde Süßen von Speisen

Darauf hast Du doch gewartet: Richtig gute TIPPs für Naschkatzen.

TIPP 1: Iss Obst.

Dieser TIPP ist besonders wichtig, weil Früchte das Geschenk der Natur an uns sind. Natürlich süßen kannst Du mit selbst gemachtem Apfelmus, zerstoßenen Beeren und Avocado. Herzhafte Speisen erhalten mit gekochter, karamellisierter Zwiebel eine leicht süßliche Note. Schmeckt besonders lecker in Gerichten, die auf Tomaten oder Tomatensoße basieren.

TIPP 2: Setze Datteln sparsam ein.

Sie sind eine gute Alternative zu Zucker, da sie trotz einer tollen Süßkraft nur 30 % Fruktose enthalten. Sie weisen eine großartige Konsistenz für rohe Kuchen und Energiebällchen auf.

Generell hat Obst einen hohen Fruktoseanteil, was implizieren könnte, dass Du es bei einer zuckerfreien Ernährung weglassen solltest. Nein! Unser Verdauungssystem ist ausgeklügelt genug, um Früchte mit all ihren Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen zu erkennen. Wir unterscheiden automatisch zwischen hochkonzentrierter, industrieller Fruktose und süßen, reichhaltigen Früchten.

TIPP 3: Motze Deine Getränke auf.

An den reinen Geschmack von Tee, Kaffee und Fruchtsäfte ohne Zucker kannst Du Dich gut gewöhnen. Wenn Du Deinen Getränken Ingwer, Himbeeren, Gurke oder Zitrone zufügst, erhalten sie einen exquisiten Geschmack.

TIPP 4: Nutze Gewürze.

Gewürze wie Zimt und Vanille süßen himmlisch! Reines Vanilleschotenpulver verwandelt selbst das langweiligste Naturjoghurt in einen Eisbecher. Du kannst fertiges Vanillepulver kaufen oder die Schoten zerstoßen.

Du könntest die Bohnen auch in den meisten Geschäften kaufen und sie zerquetschen. Du kannst auch Vanille-Extrakt verwenden, aber der Alkohol im Extrakt verringert den süßen Effekt.

In Haferflocken ist Zimt mit seiner subtilen Süße ein Klassiker. Ein Schuss im Kaffee wärmt nicht nur angenehm im Winter, sondern soll sogar einen positiven Effekt auf den Stoffwechsel haben.

Fazit

Gesünder als Zucker ist – kein Zucker! Wer Nährstoffe zu sich nehmen will, soll sie nicht in Süßungsmitteln suchen, sondern Kerne, Obst, Gemüse und Sprossen essen. Denn: die Natur hat uns mit herrlichen Alternativen ausgestattet.

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4,4 von 5 Sternen

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In unserer Familie liegt Diabetes vor. Um nicht auch davon betroffen zu sein, war ich auf der Suche nach den Ursachen und wie ich Sie vermeiden kann. Eine Ursache ist der Zuckerkonsum, das Buch erläutert ganz genau, wie uns die Lebensmittelindustrie mit dem Füllstoff Zucker täuscht, und wie sich der Zuckerkonsum durch Süßigkeiten auf unsere Gesundheit und die Psyche auswirkt. Man lernt wie man sich gesund ernähren kann, ohne auf Kuchen verzichten zu müssen. Es gibt ja auch gesunde Süßungsmittel, wie Honig zum Beispiel. Anhand von leckeren Rezeptvorschlägen kann man seine Ernährung umstellen und man merkt bald die positiven Auswirkungen die ein Verzicht von Zucker haben.

Lieber ein Ratgeber zu viel als einer zu wenig habe ich mir gedacht, als ich mir dieses ebook gekauft habe... Tatsächlich liegt hier der Schwerpunkt, nicht wie bei vielen anderen e-books, auf Rezepten, natürlich sind auch hier einige angeführt, aber in erster Linie geht es hier wirklich um das Thema „Zucker“, seine Bedeutung, die Auswirkungen auf den Körper und Alternativen dazu... Selbst eine Art „Entgiftungskur“ vom Zucker und die wichtigsten Steps zum Start in ein zuckerfreies Leben sind angeführt... Abschließend finden sich einige zuckerfreie Rezepte, von denen ich sicher demnächst das eine oder andere ausprobieren werde, zumal sie anschaulich beschrieben sind und sowohl genaue Mengenangaben als auch Nährwerte enthalten.

Zu Beginn dieses interessanten Buches finden Sie die Einleitung. Dann werden Sie aufgeklärt, was Zucker wirklich bedeutet und wie die Zuckerfalle funktioniert. Danach erfahren Sie durch einen Selbsttest, ob Sie ein Zuckerjunkie sind. Anschließend werden alle Zuckerarten aufgeführt. Dann wird aufgezeigt, wo sich überall Zucker versteckt. Danach werden alle Zucker - Alternativen aufgezählt. Anschließend wird die Zucker - Detox - Kur vorgestellt. Dann wird das zuckerfreie Leben vorgestellt. Zum Schluss finden Sie das Restart- Konzept in 4 Phasen und 33 zuckerfreie Rezepte.

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